اقتصاديات امتلاك حانة

نمت صناعة الحانات والحانات والنوادي الليلية في الولايات المتحدة بشكل مطرد منذ عام 2013 بإيرادات إجمالية بلغت 28 مليار دولار لعام 2018 ، وفقًا لـ IBISWorld.

تمثل البيرة والبيرة 42 ٪ من المبيعات ، وتمثل المشروبات الروحية المقطرة 31 ٪ أخرى ، والنبيذ يجلب 10 ٪ أخرى. يبلغ متوسط ​​العائد لكل موظف في نقابة المحامين 75 دولارًا تقريبًا ، وفقًا لبيانات Statista والبيانات لعام 2017 ، مما يجعلها شركة جذابة لرجال الأعمال. ومع ذلك ، هناك أكثر من 65000 مؤسسة بار في الولايات المتحدة وحدها ، مما يجعلها سوقًا مشبعة وتنافسية للغاية.

التكاليف

تكاليف بدء التشغيل هي أول عقبة رئيسية تمنع الملكية. يقدر إجمالي تكاليف بدء التشغيل لشريط يستأجر أو يستأجر موقعه ما بين 110،000 - 550،000 دولار ، اعتمادًا على الحجم. الشريط الذي يشتري موقعه ويدفع للرهن العقاري يبلغ متوسط ​​تكلفة بدء التشغيل ما بين 175،000 - 850،000 دولار. من ناحية أخرى ، توفر الحانات المنشأة بالفعل للمالك المحتمل تكاليف تشغيل لا تقل عن 25000 دولار. وتشمل هذه النفقات على جميع الأصول المادية اللازمة لبدء شريط.

التراخيص والتصاريح والتأمين مطلوبة أيضًا. يجب أن تسجل جميع القضبان في حالة عملها ، وأن تحصل على تصاريح ، وأن تشتري تراخيص تجارية لبيع الكحول. تختلف تكاليف الترخيص من ولاية إلى أخرى وتتطلب عمليات تطبيق مختلفة. على سبيل المثال ، تصدر سلطة ولاية نيويورك للمشروبات الكحولية تراخيص مراقبة المشروبات الكحولية لمدة عامين للحانات داخل ولاية نيويورك مقابل رسوم تبلغ حوالي 4500 دولار.

هناك حاجة إلى تكاليف التشغيل الأخرى لتشغيل وصيانة شريط. أولاً ، هو المنتج ، الذي يمكنه تشغيل أكثر من 5000 دولار سنويًا للكحول وحده. عند طلب مخزون الكحول ، يوصى بشراء 45٪ من البيرة ، و 40٪ من الخمور ، و 5٪ من النبيذ ، و 10٪ من الخلاطات. هناك حاجة إلى ما متوسطه 13000 دولار شهريًا لشريط متوسط ​​الحجم مجهز بشكل صحيح. يبلغ معدل الإيجار 6000 دولار شهريًا مقابل 700 قدم مربع في الجانب الشرقي الأدنى من نيويورك ، على سبيل المثال.

أرباح

بافتراض إنشاء الشريط وجاهز للإطلاق ، هناك إمكانيات لعائدات زائدة. على الرغم من أن المبلغ الذي يمكن أن يحققه الشريط يعتمد على الحجم والموقع وعوامل أخرى ، إلا أن بعض التقديرات تشير إلى أن متوسط ​​الشريط يجعل ما بين 25000 إلى 30،000 دولار في الأسبوع. هذا بافتراض أن المشروبات متوسطة السعر تبلغ 8 دولارات ، والأطباق الرئيسية المتوسطة بواقع 13 دولارًا ، والمقبلات المتوسطة 6 دولارات. من المقبول على نطاق واسع أن الحانات يمكن أن تحقق ما بين 200 ٪ -400 ٪ على المشروبات المقدمة ، وتوفير هوامش جذابة لأصحاب الحانات.

الماخذ الرئيسية

• نمت صناعة الحانات والحانات بشكل مطرد في الولايات المتحدة ، وخلق فرصة جيدة للأشخاص الذين يرغبون في امتلاك أعمالهم الخاصة. المنافسة ، مع ذلك ، شديدة ، حيث يوجد أكثر من 65000 مؤسسة في الولايات المتحدة وحدها. تكاليف بدء التشغيل مرتفعة ، وفي البداية ، يمكن أن يكون هناك الكثير من العمل وساعات طويلة.

خط القاع الاقتصادي

من منظور الربح والخسارة ، لتشغيل شريط صغير إلى متوسط ​​ناجح ، يكلف حوالي 110،000 دولار في البداية استئجار مكان للعمليات وإعداده. هناك حاجة إلى حوالي 4500 دولار لترخيص الخمور ، وجنبا إلى جنب مع تكاليف أصغر للحصول على تصاريح والتأمين ، فمن الآمن أن نفترض أن هناك حاجة إلى ما مجموعه 5000 دولار. ثم ، هناك حاجة إلى 6000 دولار للمخزون ، وبذلك يصل إجمالي التكلفة ، قبل التشغيل ، إلى حوالي 121000 دولار.

بمجرد فتح الشريط للعمل ، يجب على المالك إنفاق 13000 دولار على الموظفين ، و 6000 دولار على الإيجار وكمية صغيرة على المرافق والمشتريات الشهرية المتنوعة ، وبذلك يصل إجمالي التكاليف الشهرية إلى 20،000 دولار. لا يشمل ذلك تجديد المخزون ، والذي يمكن القيام به بشكل دوري بمبلغ أقل من مبلغ 6000 دولار الأولي.

وهذا يعني أن متوسط ​​العائد يبلغ إيراداته الشهرية 25000 دولار ، والتكاليف الشهرية 20،000 دولار وأرباح شهرية قدرها 5000 دولار. باستثمار مبدئي قدره 121،000 دولار ، يمكن لمالك الحانة أن يتوقع أن يدفع لنفسه أو مستثمريه مرة أخرى في فترة تزيد قليلاً عن عامين. ومع ذلك ، تستند هذه الأرقام جميعها إلى متوسطات ولا تأخذ في الاعتبار حقوق العرق المطلوبة لبدء شريط ناجح وتشغيله.