"أين هو اللحم البقري؟" كيف يمكن أن يكون البرغر لا علاقة لها تقريبا بسلاسل المطاعم الأسرع نموا في البلاد؟ يمكنك القول أن البرغر والبيتزا قد نضجت بدرجة أقل. لكن الجواب الحقيقي هو صعود المستهلك الواعي للصحة. انتهت أيام الأشخاص الذين لا يهتمون بما يأكلون. معظم المستهلكين يريدون الأغذية الطبيعية والعضوية ، وليس الأطعمة المقلية الدهنية. تم تصنيف قائمة المطاعم التالية حسب نمو المبيعات. قد تتفاجأ بما تملكه الشركة بفخر من أفضل النقاط. قد تجد أيضًا بعض فرص الاستثمار على طول الطريق. (للاطلاع على القراءة ذات الصلة ، راجع: معظم سلاسل المطاعم الأيقونية التي لم تعد موجودة .)
10. بافالو وايلد وينجز
نمو المبيعات: 16.3 ٪
إجمالي نمو الوحدة: 7.6٪
المبيعات المقدرة لكل وحدة (ESPU) نمو: 6.7 ٪
في الوقت المحدد من كتابة هذا التقرير ، انخفض مؤشر S&P 500 بمقدار 14 نقطة خلال اليوم ، ولكن سهم Buffalo Wild Wings Inc. (BWLD) ارتفع بنسبة 0.47٪. هذا هو الأرجح أن يحدث مع نمو سريع الأسهم. لدى Buffalo Wild Wings أيضًا 113.62 مليون دولار من إجمالي النقد وليس لديون طويلة الأجل. من ناحية أخرى ، هناك صفقات بيع على المكشوف بنسبة 13.20 ٪ ، والتي يمكن أن تتعلق بالتقييم المرتفع نسبيا للسهم حيث يتداول عند 32 ضعف الأرباح. على الرغم من النمو الهائل ، فقد انخفضت قيمة BWLD بنسبة 4.31 ٪ على مدار العام الماضي وباعتبارها أسهم نمو ، لا يوجد عائد توزيعات أرباح. (لمزيد من المعلومات ، راجع: المستثمرون يأكلون على أسهم المطاعم ).
9. زاكسبي
نمو المبيعات: 17.2 ٪
إجمالي نمو الوحدة: 11.0 ٪
ESPU: 8.5 ٪
تتوسع Zaxby's ، وهي سلسلة من المطاعم السريعة غير الرسمية التي تقدم أصابع الدجاج والأجنحة والسندويشات والسلطات ، غربًا محليًا ، مما ينبغي أن يؤدي إلى نمو مستمر. لديها أكثر من 600 موقع وافتتحت 65 في العام الماضي ، 49 منها كانت مخولة ، مما يساعد على خفض التكاليف. Zaxby's هي شركة خاصة.
8. متاجر كاسي العامة
نمو المبيعات: 17.7 ٪
إجمالي نمو الوحدة: 4.0 ٪
ESPU: 13.6 ٪
تمتلك Casey's General Stores، Inc. (CASY) وتدير أكثر من 1850 متجراً في 14 ولاية في الغرب الأوسط. نمت الشركة خطها الرئيسي باستمرار على أساس سنوي على مدى السنوات الثلاث الماضية ، وكانت النتيجة النهائية ثابتة. نسبة الدين إلى حقوق الملكية محترمة عند 0.97 ، والمركز القصير منخفض نسبياً عند 3.20 ، وهناك عائد بنسبة 0.90 ٪. الأكثر إثارة للإعجاب هو أن السهم قد ارتفع بنسبة 37.01 ٪ خلال العام الماضي. (لمزيد من المعلومات ، راجع: هل بإمكان Casey's Ring زيادة التدفق النقدي؟ )
7. جيمي جون
نمو المبيعات: 19.8 ٪
إجمالي نمو الوحدة: 17.0 ٪
ESPU: 3.0 ٪
يعد Jimmy John's الآن ثالث أكبر متجر سندويشات في الولايات المتحدة خلف Subway و Arby's. يحب جيمي جون أن يكون معروفًا بكونه "سريع الفظيع". يتم خبز كل الخبز واللحوم والخضروات المفرومة وتقطيعها إلى شرائح في المنزل.
6. ساحة البيت
نمو المبيعات: 21.0 ٪
إجمالي نمو الوحدة: 13.5 ٪
ESPU: 4.7 ٪
تم شراء Yard House بواسطة Darden Restaurants، Inc. (DRI) في عام 2012 مقابل 585 مليون دولار. في عام 2014 ، بلغت مبيعات Yard House 478 مليون دولار. إنه يقدم أكثر من 100 نوع من البيرة. في الوقت الذي يكون فيه "snobbery beer" أكثر شيوعًا من أي وقت مضى في التاريخ ، فإن أكثر من 100 نوع من البيرة هذه تكفي لإبقاء العملاء يعودون. أفادت جمعية الجعة مؤخرًا أن حجم مبيعات البيرة الحرفية زاد بنسبة 17.6 ٪ في عام 2014. (لمزيد من المعلومات ، راجع: توقع اندلاع هذه المخزونات قريبًا .)
5. Wingstop
نمو المبيعات: 22.9 ٪
إجمالي نمو الوحدة: 13.9 ٪
ESPU: 9.5 ٪
أصبحت شركة Wingstop Inc. (WING) عامة قبل أيام قليلة. منذ ذلك الوقت ، انخفض سعر السهم بنسبة 8.57 ٪. لا توجد معلومات كافية على Wingstop لصياغة رأي استثماري ، ولكن استنادًا إلى الأرقام التي تراعي الاحتفاظ بها على رادارك. بمجرد بدء إيداع ملفات لجنة الأوراق المالية والبورصة (SEC) ، سيكون لديك فكرة أفضل عن المكان الذي تتجه إليه هذه الشركة.
4. رفع أصابع الدجاج في قصب
نمو المبيعات: 23.5 ٪
إجمالي نمو الوحدة: 17.5 ٪
ESPU: 3.6 ٪
ليس الكثير لتقرير هنا لأن هذه هي شركة خاصة صغيرة. تم افتتاحه لأول مرة في عام 1996 في مقره في باتون روج ، لوس أنجلوس ، وهو يوفر - كما تفكر في ذلك - أصابع الدجاج (التي لم يتم تجميدها أبدًا) وصلصة الغمس التي يجب على الموظفين أن يقسموها حتى لا يكشفوا عن مكوناتها.
3. الغواصات النار
نمو المبيعات: 24.8 ٪
إجمالي نمو الوحدة: 18.0 ٪
ESPU: 3 ٪
في البداية ، تخصص Firehouse Subs في الغواصات الساخنة ، ولكنه بدأ منذ ذلك الحين في تقديم المشروبات الباردة ، بالإضافة إلى خيارات أقل من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن الهدف من هذه الخطوة ليس نقل الخطوط ، إنه زيادة حركة المرور على الأقدام وتوليد المزيد من الأعمال المتكررة. تمتلك Firehouse Subs حاليًا 840 وحدة ، وتخطط للحصول على 1000 وحدة بحلول نهاية العام. (للمزيد ، انظر: هل شراء امتياز حكيم؟ )
2. Chipotle Mexican Grill، Inc.
نمو المبيعات: 27.3 ٪
إجمالي نمو الوحدة: 11.6 ٪
ESPU: 13.6 ٪
عندما تفكر في الأغذية الطبيعية والعضوية في صناعة المطاعم ، ما هو الاسم الأول الذي يتبادر إلى الذهن؟ إذا كنت تحب معظم الناس ، فعندئذ ستكون Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG). منذ أن كان الطلب على الطعام مرتفعًا للغاية ، تمكنت Chipotle من رفع أسعار القائمة. هذا لم يخيف العملاء. لاحظ أيضًا أن Chipotle مرتبط بأعلى ESPU في هذه القائمة. كان النمو في أعلى وأسفل الربح ثابتًا على مدار السنوات الثلاث الماضية وبلغت نسبة الدين إلى حقوق المساهمين 0. من ناحية أخرى ، ارتفع السهم بنسبة 2.65٪ فقط على مدار الـ 12 شهرًا الماضية ويتداول عند 40 ضعفًا في الأرباح. هل من الممكن أن يعاني السهم في المستقبل القريب؟ نعم. كل شيء ممكن. لكن الشركة الأساسية قوية وعلى المسار الصحيح. (للمزيد ، راجع: من هم المنافسون الرئيسيون لـ Chipotle؟ )
1. الغواصات جيرسي مايك
نمو المبيعات: 29.3 ٪
إجمالي نمو الوحدة: 20.2 ٪
ESPU: 6.8 ٪
يبدو أن الغواصات في جيرسي مايك لا تأتي من أي مكان فيما يتعلق بإعداد هذه القائمة. السبب: تم إطلاق حملة تسويق "Sub Subove" في مارس 2014. وتركز تلك الحملة على جودة المكونات.
الخط السفلي
قد تجد بعض الفرص الاستثمارية في هذه القائمة ، ولكن يمكنك أيضًا التعرف على أنواع سلاسل المطاعم التي تغيب. الدجاج ، المكسيكي ، الغواصات والطبيعية / العضوية في ؛ البرغر والبطاطا المقلية. خطة وفقا لذلك. (لمزيد من المعلومات ، راجع: كيفية تحليل مخزون المطاعم .)
