ما هو التلف غير الطبيعي
التلف غير الطبيعي هو مقدار الهدر أو تدمير المخزون الذي يتجاوز ما هو متوقع في العمليات التجارية العادية. يمكن أن يكون التلف غير الطبيعي نتيجة لكسر الآلات أو من عمليات غير فعالة ، ويُعتبر منعًا جزئيًا على الأقل. في المحاسبة ، يتم تسجيل التلف غير الطبيعي ، وهو عنصر حساب ، بشكل منفصل عن التلف العادي في الدفاتر الداخلية.
كسر أسفل تلف غير طبيعي
غالبًا ما يتم اكتشاف تلف المواد أثناء عملية الفحص ومراقبة الجودة. في تقدير تكلفة الوظيفة ، يمكن تعيين التلف في وظائف أو وحدات محددة ، أو يمكن تعيينه لجميع الوظائف المرتبطة بالإنتاج كجزء من إجمالي النفقات العامة. التلف الطبيعي هو ذلك - طبيعي - ويتوقع في السياق العادي لعمليات التصنيع أو الأعمال ، وخاصة بالنسبة للشركات التي تصنع أو تتعامل مع المنتجات القابلة للتلف (أي الأغذية والمشروبات). يعتبر التلف الذي يتجاوز المستوى القياسي أو المتوقع تاريخياً بمثابة تلف غير طبيعي. يمكن لشركات التأمين التي تتخصص في سياسات الاكتتاب للشركات التي تواجه مخاطر التلف أن تساعد في تخفيف الخسائر المتكبدة من التلف ، ولكن عادةً ما يصل ذلك إلى حدود معينة ، مما يعني أن التلف غير الطبيعي لن يتم تغطيته على الأرجح.
الرسوم التوضيحية للتلف غير طبيعي
لنفترض أن صانع الزبادي يشغل مجموعة إنتاجية على مدار أربع ساعات متواصلة قبل إغلاق الخط للتنظيف السريع لبعض المعدات. يوجد جزء صغير جدًا من اللبن الزبادي في منتصف الإنتاج عند درجات حرارة أعلى من درجة حرارة قطع التحكم في الجودة ويجب إزالته من الدفعة. هذا هو مقدار التلف العادي. ومع ذلك ، بسبب التأخير في إعادة تشغيل خط الإنتاج بعد التنظيف ، تتعرض أجزاء إضافية لدرجات حرارة أعلى من المقبولة لفترة طويلة جدًا ، مما يؤدي إلى حدوث تلف غير طبيعي.
مشوي الهامبرغر والبطاطس المقلية ، استعدادًا لحشد الغداء المزدحم ، يشوي العشرات من الهامبرغر في وقت مبكر ويضعهم تحت ست مجموعات من المصابيح الحرارية لإبقائهم عند 140 درجة فهرنهايت لمنع نمو البكتيريا أثناء جلوسهم. ومع ذلك ، تفشل اثنين من المصابيح الحرارية ، مما تسبب في عدد من البرغر لتبرد أقل من 120 درجة بحلول وقت الغداء. التسمم الغذائي هو خطر ، لذلك لا يمكن بيع هذه البرغر. يتجاهلهم المطعم ويسجل خسارة من التلف غير الطبيعي.
