أصبح الكينوا ، أحد أكثر الأطعمة الصحية شهرة في العالم ، عاملاً مساعداً للاقتصاد البوليفي. يزرع الكينوا في منطقة الأنديز في بوليفيا ، وهو عبارة عن محصول حبوب محمل بالبروتين والألياف والمعادن وخالي من الجلوتين والكوليسترول. ارتفع الطلب على الكينوا بين المتحمسين للصحة (خاصة النباتيين) ، في حين أن منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ، التي تعالج سوء التغذية العالمي ، أطلق عليها عام 2013 "السنة الدولية للكينوا". وفقًا للمدير العام للمنظمة خوسيه غرازيانو دا سيلفا ، "يمكن للكينوا أن تلعب دورًا مهمًا في القضاء على الجوع وسوء التغذية والفقر".
ومع ذلك ، في حين أن الفوائد الصحية للكينوا معروفة في جميع أنحاء العالم ، فهل الإنتاج المُكثف للمحصول له آثار سيئة على أمة أمريكا الجنوبية التي تنتج غالبية كبيرة منها؟
الاقتصاد البوليفي الأساسي
بوليفيا هي واحدة من أفقر الدول في أمريكا اللاتينية ، حيث يبلغ إجمالي الناتج المحلي حوالي 35 مليار دولار. على الرغم من أن البلاد غنية بالموارد ، مع احتياطيات كبيرة من النفط والغاز الطبيعي والقصدير والفضة ، من بين السلع الأخرى ، ولديها إمكانات قوية في مجال الطاقة الكهرومائية ، إلا أنها لا تزال غير مطورة بشكل كبير. ويلقي المحللون باللوم على سياسات حكومتها الموجهة نحو الدولة ، والتي لم تترك حافزًا كبيرًا للاستثمار في الاقتصاد. لا يزال غالبية سكانها يعيشون على زراعة الكفاف ، حيث يعيش 45٪ من سكان بوليفيا تحت خط الفقر العالمي.
تقتصر الصناعة في بوليفيا في المقام الأول على تكرير النفط ، وتجهيز الأغذية ، والتعدين (القصدير والذهب والزنك والفضة والتنغستن) والصهر ، وهناك بعض الصناعات التحويلية الصغيرة ، أساسًا تكرير الأسمنت والسكر والدقيق. وفقًا لـ Bloomberg Business ، تمتلك بوليفيا ثاني أكبر اقتصاد يسمى "الظل" في العالم ، حيث ينتج 70٪ من ناتجها المحلي الإجمالي عن طريق أنشطة اقتصادية غير رسمية. أحد الأسباب هو أن بوليفيا هي أيضًا ثالث أكبر منتج للكوكا في العالم ، حيث يصنع منه الكوكايين. ومع ذلك ، فإن الإجراءات الحكومية المختلفة قد قللت من نطاق إنتاج الكوكا البوليفي. (للاطلاع على القراءة ذات الصلة ، راجع: البلدان ذات أكبر أسواق الظل .)
الكينوا والاقتصاد البوليفي
على مدى أجيال ، نما المزارعون البوليفيون الأصليون وعاشوا على الكينوا. ثم في أوائل العقد الأول من القرن العشرين ، استوعبت دول غربية مختلفة قيمة التغذية العالية للكينوا. سرعان ما ارتفع الطلب العالمي وارتفعت أسعار محاصيل الكينوا. الآن يحصل بعض المزارعين البوليفيين الذين كافحوا ذات يوم من أجل كسب رزقهم على عائدات كبيرة من زراعة الكينوا.
بسبب الطلب العالمي على الكينوا ، برزت بوليفيا كمنطقة مشرقة في منطقتها ، حيث سجلت معدل نمو سنوي متوسط قدره 5 ٪ من عام 2005 إلى عام 2014 ، مع معدل مذهل بلغ 6.8 ٪ في عام 2013. وأبلغ البنك الدولي أن الناتج المحلي الإجمالي لبوليفيا بلغ 34.18 دولار مليار في عام 2014 ، أي ثلاثة أضعاف ما كان عليه في عام 2006. وهذا الأداء ملحوظ بشكل خاص لأن العديد من جيران بوليفيا انخرطوا في صراعات سياسية واقتصادية. لكن هل يمكن للاقتصاد البوليفي أن يحافظ على هذه الأرقام لفترة طويلة؟ في حين أن إنتاج الكينوا يمثل فرصة عظيمة لبوليفيا لتدبير اقتصادها الأوسع ، إلا أن الاعتماد المفرط على المحصول قد يكون له عواقب وخيمة.
وفقًا لقانون الطلب ، إذا تجاوز الطلب العرض ، ترتفع الأسعار. الكينوا هي حالة مثالية في هذه النقطة. فاق الطلب الطلب بشدة في أواخر العقد الأول من القرن العشرين ، لذا ارتفعت أسعار الكينوا بثلاثة أضعاف بين عامي 2006 و 2011. لكن إلى متى يمكن أن تعتمد بوليفيا على الكينوا بصفتها وكيل ازدهارها؟
دفع ارتفاع أسعار الكينوا المزارعين البوليفيين إلى التخلي عن السلع الزراعية الأخرى للتركيز على زراعة أحادي الكينوا. هذا الأمر يضع ضغوطًا شديدة على الأراضي الصالحة للزراعة ويخاطر باستنفاد التربة ، وكذلك استخدام المزارعين للأسمدة الكيماوية. تحاول حكومة بوليفيا الآن تحويل إعاناتها الزراعية لتوفير حوافز أكبر للمنتجين من غير الكينوا ، على أمل عكس هذا الاتجاه أو التخفيف منه على الأقل.
إن الاعتماد المفرط على سلعة واحدة أمر مربح فقط في المدى القصير ، وبالتأكيد بوليفيا لا يمكنها الاعتماد على الكينوا لفترة طويلة. يعمل المزارعون في دول الأنديز المجاورة مثل بيرو على زيادة إنتاجهم ، مما يعني أن المعروض من الكينوا سيتوسع قريبًا ، ومن المحتمل أن تستقر الأسعار أو حتى تنخفض ، وقد تنخفض أرباح المنتجين البوليفيين. يقول المحللون إنه على الرغم من أن بوليفيا لا تزال تحتل مركزًا مهيمنًا في الكينوا ، إلا أنها تحتاج إلى فتح المزيد من الأسواق أمام الحبوب ، والتوسع في آسيا والشرق الأوسط وتقليل اعتمادها على الولايات المتحدة ، التي تمثل الآن أكثر من 50 ٪ من الكينوا. صادرات.
ومن المفارقات أن العديد من المزارعين الذين يزرعون الكينوا في بوليفيا لم يعد بإمكانهم تحمل تكلفة أكل المحصول بأنفسهم --- لقد أصبح مكلفًا للغاية ومن المقرر أن يتم تصدير معظم المحاصيل. لذلك فإن منتجي أحد الأطعمة الصحية الأكثر شعبية في العالم غالباً ما يتناولون الوجبات السريعة غير المكلفة ذات الإنتاج الضخم من أجل البقاء.
الخط السفلي
الاقتصاد البوليفي ينمو على الورق ولكنه لا يزال هشًا. تحتاج حكومتها إلى استخدام طفرة الكينوا الحالية من خلال تنفيذ السياسات والبرامج لإصلاح مشاكل أعمق ، مثل جلب اقتصاد الظل الضخم إلى ضوء الشمس وإيجاد طرق لاستغلال الموارد غير المستغلة بشكل كاف. تحتاج بوليفيا إلى معرفة كيفية جعل نموها الاقتصادي مستدامًا دون الاعتماد على محصول معجزة واحد.
