تعد Trader Joe's و Whole Foods Market، Inc (NYSE: WFM) اثنتين من سلاسل البقالة الرئيسية في الولايات المتحدة مع التركيز على العناصر الصحية والعضوية. في الماضي ، كانت السلاسلان تختلف اختلافًا كبيرًا حسب حجم المتجر. المواقع التقليدية للأغذية الكاملة هي متاجر كبيرة ، تشبه في الحجم العديد من سلاسل البقالة الأمريكية الأخرى ، ولكن لدى Trader Joe's متاجر صغيرة نسبيًا بها عدد قليل من الممرات من المنتجات. في عام 2015 ، أعلنت Whole Foods عن خطط للبدء في فتح متاجر جديدة "365 by Whole Foods" ، ومتاجر أصغر تحمل منتجات أقل ، واستهداف مناطق لم تخترقها Whole Foods بعد. يبدو أن هذه الأنواع من المتاجر تخطط للتنافس مباشرة مع Trader Joe's.
الملكية العامة مقابل الملكية الخاصة
لفهم اقتصاديات كل من محلات البقالة ، من المهم أن نفهم أن Whole Foods هي شركة عامة. التاجر جو ليس كذلك ؛ تعمل سلسلة البقالة الألمانية المملوكة ملكية خاصة Aldi على تشغيلها. على الرغم من أن جون ماكي ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي المشارك لشركة "فود فودز" ، تحدث بشكل مكثف ، بل وكتب كتابًا ("الوعي الرأسمالي: تحرير روح الأعمال البطولية") ، حول إدارة شركة تعامل الموظفين عن عمد ، إلا أنه يقدم أفضل المنتجات فقط وتستثمر في المجتمعات المحلية ، تخضع الشركة حتماً للتدقيق العام لأدائها الفصلي وسعر السهم. كل هذه المعلومات في متاجر Trader Joe هي معلومات خاصة. هذا يعني ببساطة أن Trader Joe's قد تكون أكثر قدرة على التركيز على كفاءاتها الأساسية بدلاً من التأثير على مخاوف الملكية العامة بشأن قيمة الأسهم. على الجانب الآخر ، لدى Whole Foods القدرة على بيع المزيد من الأسهم في الشركة وإمكانية وصول إضافية إلى سوق الديون ، وقد يكون كلاهما مفيدًا لأن الشركة تسعى إلى تمويل جهود النمو.
كيف يحتفظ Trader Joe بتكاليف منخفضة
تقدم Trader Joe's تشكيلة رائعة من مواد البقالة ، بما في ذلك العديد من المنتجات العضوية وعدد كبير من منتجات العلامة التجارية الخاصة بها. عادة ما تكون المتاجر قادرة على الحفاظ على النفقات العامة منخفضة من خلال وجود متاجر صغيرة وتقديم عدد محدود من المنتجات في كل فئة (في بعض الأحيان تقدم فقط علاماتها التجارية الخاصة). تقع معظم متاجر Trader Joe في مراكز التسوق أو مجمعات التسوق. يؤدي هذا إلى توفير أموال الشركة التي قد تنفقها بطريقة أخرى على بناء وصيانة ودفع المرافق لمحلات البقالة الكبيرة المستقلة. تقوم سلسلة المتاجر أيضًا بالتصدير الفعال للمنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة من حيث الحجم من خلال كونها جزءًا من Aldi ، وهي شركة البقالة الدولية الكبيرة جدًا. غالبًا ما تتمتع هذه المنتجات بأعلى هوامش الربح ، وقد أصبح كثيرون منهم محبوبين من قبل متداولي Trader Joe.
365 من الجامع للأغذية
الأطعمة الكاملة جديدة على مفهوم المتاجر الصغيرة. في السابق ، كانت شركة Whole Foods تقوم ببناء متاجر كبيرة في المناطق الغنية إلى حد ما حيث كان هناك طلب كبير على المواد الغذائية الصحية والعضوية والأعلى سعراً. على الرغم من نجاح هذه المتاجر الحديثة ، إلا أن هذا النموذج لم يكن ذا صلة بالمناطق الحضرية. يسمح 365 متجرًا لـ Whole Foods بالبيع في مواقع أصغر وأكثر ملاءمة. من المحتمل أن يقدموا نسبة عالية من علاماتهم التجارية الخاصة الموجودة بالفعل في هذه المتاجر ، على نحو مشابه جدًا لترايدر جو. نظرًا لأن Whole Foods لديها بالفعل بنية تحتية كبيرة تم بناؤها في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، فيجب أن تكون قادرة على الاستفادة من القوة الشرائية والمنتجات الموجودة وموارد النقل للحفاظ على الأسعار منخفضة في متاجر الأحياء الصغيرة هذه.
نظرًا لأن هذا يمثل مجهودًا جديدًا لـ Whole Foods ، فمن غير الواضح ما إذا كان بإمكانها إدارة تكاليفها وتقديم سلع منخفضة السعر بنجاح مثل Trader Joe's. في حين أن اسم الجامع للأغذية يحمل بالتأكيد قيمة وجاذبية للمستهلكين ، فإنهم عمومًا لا يربطونه بالقدرة على تحمل التكاليف. لم تركز الشركة مطلقًا على الخصومات أو القسائم كما فعل العديد من البقالين الآخرين ، واكتسبت شهرة لكونها خيارًا للأثرياء فقط. الآن بعد أن زاد عدد كبير من بائعي البقالة الآخرين في الولايات المتحدة ، مثل Walmart و Costco و Target ، من عروضهم العضوية بشكل كبير ، فإن هذه المبادرة تبدو منطقية بالنسبة لـ Whole Foods.
مقارنة
مفهوم Whole Foods 365 جديد جدًا لمقارنته بنموذج Trader Joe الأكثر رسوخًا. من المحتمل أن يستغرق الأمر Whole Foods بعض الوقت ليصبح بنفس الكفاءة ويحقق ربحًا أكبر مما يحققه Trader Joe's مع هذا النوع من طراز المتاجر الصغيرة. ومع ذلك ، إذا كان هناك انتقادات لـ Trader Joe's في الولايات المتحدة ، فقد تم توسيع نطاقه إلى مواقع جديدة بسرعة كافية. لقد طورت عميلاً مخلصاً في جميع أنحاء البلاد ، لكن متاجرها غير متوفرة في العديد من المناطق. لقد نمت بخطواتها الخاصة ، التي يحق لها القيام بها كشركة خاصة ، لكن هذا يترك العديد من الأسواق مفتوحة لـ Whole Foods 365 إذا كانت تلك الشركة تستطيع التنفيذ بشكل جيد على طراز متجر مماثل.
